Menu Food Emotions

‘Ferrero Rocher’ ganzenlever

Pane Puri 'Paling in het groen'

Beignet Paddenstoel - Truffel

Sobrasada, Witte bonen, Honing

 **

Zeebaars 

Zee-egel | Mierikswortel | Venkel | Bloedsinaasappel (5)

°°

Sint Jakobsvrucht

Gerookte Sardien | Krokante Kip | Boemboe lak (5)

°°

Kreeft

Pijlinktvis | Gepekelde dooier | Koolrabi (6)

°°

Roggevleugel

Oester | Waterkers | Jalapeno | Gezouten Citroen (5)

°°

Zwezerik

Morilles | Groene asperge | Truffel (7)

°°

Pyreneeën lam

Yoghurt | Aubergine | Curry (5)

°°

Cacao Barry "INAYA"

Koffie | Kaluha | Passievrucht (5) 

Prijzen

Vijfgangen: € 72 - aangepaste wijnen: € 30

Zesgangen: € 86 - aangepaste wijnen: € 36

Zevengangen: € 98 - aangepaste wijnen: € 42

Kaas i.p.v. dessert: € 6 

Supl. Cheese cake Achelse blauwe: € 18/ 2 personen

 

Het dégustatiemenu wordt enkel geserveerd per gezelschap