Menu Food Emotions

Watermeloen - Gambera rossa - Kimchi

Scheermes - Vlierbloesem - Kombucha

Merengue Zee-egel - Tartaar Runds

Beignet paddenstoel - Truffel

 **

Hamachi

Rauwe room| Gerookte thee | Geluksklaver (5)

°°

Kalfstong

Tomaat | Parmezaan | Kappertjes (5)

°°

Mossel

Escabeche | Pulpo | Pimentón (6)

°°

Grietbot

Courgette | Haringkaviaar | Champagneboter (5)

°°

Zwezerik

Langoustine | Snijboon | Beurre Noisette (7)

°°

Franse hoeveduif 

Rode biet | Miso | Kersen (5)

°°

Burrata

Abrikoos | walnoot  (5) 

Prijzen

Vijfgangen: € 80 - aangepaste wijnen:      € 35

Zesgangen: € 95 - aangepaste wijnen:      € 40

Zevengangen: € 110 - aangepaste wijnen: € 45

Kaas i.p.v. dessert: € 8 

Supl. Cheese cake Achelse blauwe: € 18/ 2 personen

 

Het dégustatiemenu wordt enkel geserveerd per gezelschap